Les birmans
disent en souriant que les chinois mangent n'importe quoi : on trouve
donc du poisson séché (à moins qu'il ne s'agisse
de méduses) ...
Des volailles
en attente de laquage, des condiments plus ou moins explosifs ...
et les
fameuses saucisses chinoises, qui n'ont peut-être pas été
faites avec du porc.
Oranges,
raisin, papayes ...
Fritures
à la demande cohabitent avec le jaque ("Jack Fruit",
fruit du jaquier), ici sur l'arbre.
Ce dernier
donne lieu à une préparation spéciale : on retire
le coeur qui est indigeste, comme celui de l'ananas ...
et on découpe
artistiquement le reste qui est vendu en portions.
D'autres
fruits sont également disponibles pour consommation sur place :
pastèque, melon d'eau, papaye ...
